Cabernet Sauvignon, Merlot

Joli robe rouge nuit. Le nez est dominé par des arômes de fruits rouges bien mûrs avec une touche subtile de vanille et de clous de girofle. L'attaque est puissante et charnue avec des tanins fermes et concentrés.

Idéal avec un risotto aux champignons, du gibier ou une entrecôte. Se marie très bien avec un fromage à pâte dure (vieux Comté, Manchego).

Serivr entre 16°C et 18°C.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Robe intense et sombre avec de jolis reflets rubis. Le nez intense et complexe développe des arômes de cassis et d'épices. Généreux et ample en bouche, il est doté d'une structure tannique harmonieuse et d'une finale longue et persistante.

Entrecôte, agneau aux herbes, tournedos, gibier ou fromages de caractère.

Servir à 18°C.

Cabernet Sauvignon, Merlot

Robe rouge grenat très profond. Le nez est séduisant, plein d'arômes de fruits (prune, pruneau, cerise noire). Un soupçon d'épices mêlé à des notes de tabac et de réglisse apparaît après agitation. L'attaque est souple, avec des tanins à la fois ronds et riches.

Vin élégant avec une bonne structure.

Idéal avec un filet de boeuf, un gigot d'agneau rôti ou une crépinette de volaille aux champignons noirs. 

Servir entre 16°C et 18°C.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Robe rubis profond. Le nez est délicat mêlant des arômes de fruits rouges frais. A l’agitation, de jolies notes mentholées, toastées, vanillées et fumées apparaissent.
Complexe en bouche, avec des tanins présents mais soyeux, des arômes de fruits (cerise, myrtille) mêlés à des notes de poivre blanc. Finale longue et fraîche.

Filet de bœuf, agneau rôti aux herbes, poitrine de poulet farcie aux champignons noirs, fromages – Servir entre 16°C et 18°C.

Merlot, Cabernet Sauvignon

Couleur rouge profond aux reflets pourpres brillants. Un nez flatteur avec d'intenses arômes de framboise mûre mêlés à des notes épicées et à de legères notes de moka. En bouche, l'attaque est souple suivie d'une structure tannique soyeuse et bien équilibrée. La finale est longue et aromatique. 

Viandes rouges, poulet rôti et les fromages doux.
Servir entre 16 et 18°C.

Merlot, Cabernet Franc

Avec sa belle robe pourpre, ce vin est dominé par des arômes de fruits rouges (cerise griotte, framboise) et dévoile des notes légèrement fumées.  D'un équilibre remarquable, l'attaque est souple et tout en fraîcheur avec une bonne structure tannique. Des notes boisées évoluent vers une finale longue. 

Magret de canard, médaillon de lotte. 

Servir entre 16°C et 18°C.

Sémillon, Sauvignon Blanc

Robe paille dorée cristalline. Le nez est fin et élégant, mêlant des arômes de poire, de notes minérales ainsi que de belles notes vanillées et florales à l'agitation. Riche et savoureux en bouche, ce vin présente un parfait équilibre entre acidité et rondeur. La finale est longue, fruitée et plaisante. 

Poissons et fruits de mers. 

Servir entre 10°C et 12°C.

Sémillon, Sauvignon Blanc

Robe dorée brillante. Riche et flatteur, le nez révèle des arômes mielés, des notes de fruits tropicaux, d'abricot et de confiture d'orange. En bouche, ce vin est bien équilibré avec une bonne vivacité, une bonne fraîcheur et une persistance aromatique longue et intense (notes fruitées et florales).
Vin savoureux, plaisir garanti.

Compagnon idéal du foie gras, du Roquefort et de la crème brûlée à la fleur d'oranger, du blanc de turbot au Sauternes et au curry, de la dinde aux amandes et aux abricots secs. Idéal à l'apéritif!

Servir entre 8°C et 10°C.