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Bienvenidos a CHÂTEAU MAGNOL
La Food & Wine Academy de Barton & Guestier se creó en 1989, recibe y capacita a alrededor de 450 socios comerciales al año. Los huéspedes se sumergen en la experiencia del "Arte del buen vivir francés" mientras disfrutan de capacitaciones, catas de vinos, talleres de maridaje, entre muchas otras actividades.
Durante su cierre de dos años, B&G aprovechó la oportunidad de completar las renovaciones de la propiedad, incluida la reconstrucción de la cocina que a menudo es descrita como "el corazón del château". Château Magnol, bodega que data del siglo XVIII, cuenta con doce cómodas habitaciones, todas con interiores de inspiración francesa tipo campestre, y ofrece varias actividades de ocio que incluyen una sala de música, espacios para jugar al billar, a los dardos, petanca, así como una pérgola en el jardín para una comida relajante o un aperitivo. La estancia en el Château se combina con visitas tanto a la ciudad de Burdeos y como a algunas otras bodegas famosas de la región.
Conoce al equipo que vela por la comodidad y educación de nuestros huéspedes:
Sr Omar BARBOSA, Gerente de Educación y Hospitalidad
Omar es Mejor Sommelier de México 2011 y 2013, y alcanzó el puesto 23 en la competencia del Mejor Sommelier del Mundo 2013 en Tokio, Japón. Es embajador de los vinos de Alsacia desde 2011 y ganador del concurso Master of Champagne 2015. Miembro de la Unión de la Sommellerie Française y de la Asociación de Sommeliers Mexicanos, miembro a su vez de la ASI. Omar es formador certificado en vinos y espirituosos desde 2014, tiene una gran experiencia en Formación en general y por supuesto como Sommelier, particularmente en el "Chapon Fin", uno de los restaurantes más famosos de Burdeos. Omar desarrolló un nuevo programa de capacitación, que incluye sesiones de mezcla vinos, catas a ciegas y mucho más.
Sr Yann ORGEBIN, Chef Ejecutivo
Yann tiene una sólida experiencia en la auténtica gastronomía francesa y anteriormente fue chef en el hotel L'Ermitage en St Cyr au Mont d'Or. Yann también fue miembro de Toques Blanches Lyonnaises cuando tenía su propio restaurante en Lyon y también ha trabajado en el extranjero (EE. UU., Reino Unido). Los huéspedes del Château experimentarán una cocina de primera calidad combinada con el portafolio de B&G de los mejores vinos de las principales regiones vitivinícolas francesas.
Sra. Corinne FAURIES, Asistente de Hospitalidad y Enoturismo
Corinne es una apasionada del vino y la gastronomía y además una sumiller confirmada. Anteriormente trabajó en la Cité du Vin, Pavillon de Margaux, Sources Caudalie y otros establecimientos famosos.
Y también forman parte del equipo: Fabienne RYCKEWAERT, Steward, asegurando el servicio de desayuno y almuerzo, así como la encargada del mantenimiento Anse SAZLI.
