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Bienvenue à CHÂTEAU MAGNOL
L’école du vin Barton & Guestier Food & Wine Academy a été créée en 1989 et a accueilli et formé environ 450 partenaires chaque année. Grâce aux formations, aux dîners, aux ateliers sur les accords mets et vins et aux autres activités sur-mesure, les invités y vivent une expérience immersive au cœur de l’art de Vivre à la Française.
B&G a profité des 2 années de fermeture du Château pour y entreprendre une rénovation complète, avec notamment une réfection de la cuisine, souvent considérée comme le cœur du Château, équipée avec des installations modernes. Château Magnol, propriété du 18me siècle, compte 12 chambres confortables, chacune décorée dans un style typiquement français. Il offre également de nombreuses activités de détente, notamment une salle de musique, un espace pour jouer au billard et aux fléchettes ainsi qu’une pergola dans le jardin pour un moment de relaxation ou pour l’apéritif. Un séjour à Château Magnol s’accompagne de visites touristiques à Bordeaux et dans les Grands Crus renommés de la région.
Rencontrez la nouvelle équipe qui assure le confort et la formation de nos invités.
M. Omar BARBOSA, Responsable de l’accueil et de la formation
Omar a obtenu titre de Meilleur Sommelier du Mexique en 2011 et 2013 et a obtenu la 23ème place au concours du Meilleur Sommelier du Monde en 2013 à Tokyo au Japon. Il est ambassadeur des vins d’Alsace depuis 2011 et vainqueur du concours "Master of Champagne" en 2015. Membre de l’Union des Sommeliers de France et de l’Association des Sommeliers Mexicains, membre de l’ASI (Association de la Sommellerie Internationale), Omar est un formateur certifié pour les vins et les spiritueux depuis 2014. Il a une grande expérience dans la formation de manière générale et bien sûre en tant que Sommelier, particulièrement au restaurant "le Chapon Fin", l’un des restaurants les plus réputés de Bordeaux. Omar a développé un nouveau programme de formation, qui inclut des ateliers d’assemblage, des dégustations à l’aveugle et bien plus encore.
M. Yann ORGEBIN, Chef de cuisine
Yann a une solide expérience dans la gastronomie Française. Il a exercé à l’hôtel l’Ermitage à Saint-Cyr-au-Mont-d’Or. Yann était membre des Toques Blanches Lyonnaises quand il avait son propre restaurant à Lyon. Il a également travaillé à l’étranger (USA, Royaume-Uni). Les convives du Château pourront découvrir sa cuisine haut de gamme, associée aux vins les plus fins du portefeuille B&G et issus des principales régions de production.
Mme Alicia BARON, Assistante Accueil et Tourisme Viticole
Alicia a eu une première expérience dans le tourisme viticole à Anjou dans la Vallée de la Loire. Elle s’occupe avec soin de toutes les visites clients dans les autres Châteaux et à Bordeaux. Elle assiste également Omar dans diverses tâches.
L’équipe se compose par ailleurs de Mme Fabienne RYCKEWAERT, intendante, qui assure le service du petit déjeuner et du déjeuner, et Mme Anse SAZLI, agent de maintenance.
