Bienvenue à Château Magnol

Le magnifique château du 18ème siècle offre un confort exceptionnel dans une atmosphère raffinée. La maison d'hôtes propose 12 chambres haut-de-gamme ainsi que de nombreuses activités telles que le billard, la musique, la pétanque ou encore le basketball. Le château dispose également de jardins avec une très belle pergola pour se retrouver autour d'un apéritif ou d'un déjeuner.
Grâce à la B&G Food & Wine Academy dispensée par Solange Galan, Château Magnol est l'endroit idéal pour apprendre l'art de vivre à la française. Le talentueux Chef Frédéric Prouvoyeur prépare une cuisine française authentique et raffinée (d'un simple déjeuner au dîner officiel en passant par les barbecues dans le jardin) à laquelle il associe des vins de sa cave privée, constituée de bouteilles Barton & Guestier et d'autres célèbres châteaux de la région.
Château Magnol couvre 30 hectares de vignes sur l'appellation Haut-Médoc. Depuis le millésime 1978, Château Magnol est classé Cru Bourgeois.

B&G Food & Wine Academy

La B&G Food & Wine Academy est une opportunité unique d'apprendre sur le monde du vin, que l'on soit débutant ou amateur confirmé. Son programme de formation sur-mesure, développé par Solange Galan, Responsable de Château Magnol & Education, couvre des thèmes aussi variés que l'histoire du vin, le système des AOC françaises, les techniques de dégustation et les accords mets et vins.
L'apprentissage théorique est combiné à des exercices pratiques de dégustation, d'accords mets et vins ainsi qu'à la visite de Grands Crus Classés et châteaux prestigieux.
Chaque semaine, Barton & Guestier reçoit ses clients et partenaires pour un séminaire de 3 jours.
A cette occasion, les hôtes peuvent également découvrir les caves privées de Château Magnol, "Thomas Barton" et "Germain Rambaud", qui recèlent une collection extraordinaire de près de 20 000 bouteilles.
Le séminaire se clôture par une cérémonie où chaque participant est intronisé dans le "cercle des amis de Barton & Guestier".
Une expérience inoubliable!

Chef Frédéric Prouvoyeur

Après l'obtention de son diplôme de l'Ecole Hôtelière du Touquet Paris Plage en 1978, Frédéric Prouvoyeur débute sa carrière dans des restaurants prestigieux comme le Volkhaus Hotel à Bern en Suisse, L'Oustan de Beaumanière à Baux-de-Provence (5 fourchettes et 3 étoiles au guide Michelin) aux côtés du Chef Raymond Tuilier, puis le célèbre restaurant "Le Gamin" à Londres. Il rejoint Barton & Guestier en 1987.
Sa cuisine raffinée et créative a enchanté des dizaines de milliers d'invités à Château Magnol.

Recettes

Chez Barton & Guestier, nous pensons que chaque vin est unique et sera d'autant mieux mis en valeur s'il est dégusté avec des mets parfaitement accordés. L'objectif est de permettre à tout un chacun de créer des alliances originales qui procurent un plaisir des sens et donnent leur pleine mesure aux vins Barton & Guestier.
Cette philosophie nous permet de créer des accords surprenants adaptés à chaque instant, chaque lieu et chaque état d'esprit afin de valoriser comme il se doit les cultures gastronomiques du monde entier.

     
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